ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു ടീ ബ്ലാക്ക് ടീ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു

ഹൃസ്വ വിവരണം:

ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു ടീ ബ്ലാക്ക് ടീ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. റഷ്യയും പോളണ്ടും പോലുള്ള കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിലെയും വടക്കേ അമേരിക്കയിലെയും 30 ലധികം രാജ്യങ്ങളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും ഡിയാൻഹോങ്ങും തകർന്ന കട്ടൻ ചായയും പ്രധാനമായും വിൽക്കുന്നു. രാജ്യത്തെ പ്രധാന നഗരങ്ങളിൽ ഇത് ആഭ്യന്തരമായി വിൽക്കുന്നു. ഡയാൻഹോങ്ങിന്റെ പാനീയങ്ങൾ കൂടുതലും പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർന്നതാണ്, പാൽ ചേർത്തതിന് ശേഷമുള്ള സുഗന്ധവും രുചിയും ഇപ്പോഴും ശക്തമാണ്. Warmഷ്മള സ്വഭാവമുള്ള പൂർണ്ണമായി പുളിപ്പിച്ച ചായയാണ് ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു ടീ. കുടിക്കുന്നത് ആമാശയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കില്ല, ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.


ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശം

ഉൽപ്പന്ന ടാഗുകൾ

ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു ഉത്ഭവം

ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ലിങ്കാങ്, ബാവോഷാൻ, യുനാനിലെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ചൈനയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ അതിർത്തിയിലാണ് യുനാൻ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം 97 ° ~ 106 ° E രേഖാംശത്തിനും 21 ° 9 ′ ~ 29 ° 15′N അക്ഷാംശത്തിനും ഇടയിലാണ്. ഒരേ സീസണിൽ മഴയും ചൂടും, ഒരേ സീസണിൽ വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകളാണ് യുനാനിലുള്ളത്. ശാസ്ത്രജ്ഞർ "ബയോളജിക്കൽ യൂജെനിക് സോൺ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന 15 ° ~ 18 ° എന്ന അദ്വിതീയ പരിധിക്കുള്ളിലാണ് വാർഷിക ശരാശരി താപനില നിലനിർത്തുന്നത്.

ഡിയാൻഹോംഗ് ഗോങ്ഫു ഉൽപാദന പ്രക്രിയ

ഒന്ന്, പ്രാരംഭ സംവിധാനം
തേയില ചെടികളുടെ ഇലകൾ ഉണങ്ങുക, ഉരുളുക, പുളിപ്പിക്കുക, ഉണക്കുക എന്നീ നാല് പ്രക്രിയകളിലൂടെയാണ് ഡയാൻ ബ്ലാക്ക് ടീ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്. വൃക്ഷത്തിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത പുതുമയുള്ളതും ഇളം ചായയുള്ളതുമായ ഇലകൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുളയുടെ തിരശ്ശീലയിൽ വെള്ളം ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിനെ വിളിക്കുന്നു. ഒരു പരിധിവരെ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, തേയില ഇലകൾ വാടിപ്പോകുകയും പിന്നീട് ഒരു റിബൺ ട്വിസ്റ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യും. ചായ ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളാനും ചായ ഇലകൾ വിറകുകളാക്കാനും യന്ത്രത്തിൽ ആക്കുക. കുഴച്ച തേയില ഇലകൾ ഒരു മരം ട്രേയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ താപനിലയിലും ഈർപ്പം ഉള്ള സാഹചര്യങ്ങളിലും, തേയില ഇലകൾ ക്രമേണ ചുവപ്പായി മാറുകയും ആപ്പിൾ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ചായ ഇല ഉണങ്ങാൻ ഡ്രയറിൽ ഇട്ടു പൊടിക്കുമ്പോൾ കട്ടൻ ചായ വിജയകരമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

1. വാടിപ്പോകുന്നു
വാടിപ്പോകുന്നത് പുതിയ ഇലകൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കഠിനവും പൊട്ടുന്നതുമായ ചില തണ്ട് ഇലകൾ വാടിപ്പോകാനും ഉണങ്ങാനും കാരണമാകുന്നു. കട്ടൻ ചായയുടെ പ്രാരംഭ ഉൽപാദനത്തിലെ ആദ്യ പ്രക്രിയയാണിത്. വാടിപ്പോയതിനുശേഷം, വെള്ളം ശരിയായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, ഇലകൾ മൃദുവായിരിക്കും, കാഠിന്യം വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് രൂപപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

2. ആക്കുക
ബ്ലാക്ക് ടീ റോളിംഗിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം ഗ്രീൻ ടീയുടേതാണ്. റോളിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ തേയില ഇലകൾ രൂപപ്പെടുകയും നിറവും സുഗന്ധ സാന്ദ്രതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, ഇല കോശങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ആവശ്യമായ ഓക്സിഡേഷൻ സുഗമമാക്കുകയും അഴുകലിന്റെ സുഗമമായ പുരോഗതി സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. അഴുകൽ
കറുത്ത ചായയുടെ ഉൽപാദനത്തിലെ അദ്വിതീയ ഘട്ടമാണ് അഴുകൽ. അഴുകലിനുശേഷം, ഇലയുടെ നിറം പച്ചയിൽ നിന്ന് ചുവപ്പിലേക്ക് മാറുന്നു, കറുത്ത ചായ, ചുവന്ന ഇലകൾ, ചുവന്ന സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാര സവിശേഷതകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

4. വരണ്ട
ഗുണനിലവാരവും വരൾച്ചയും നേടാൻ വെള്ളം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പുളിപ്പിച്ച ചായപ്പൊടി ചുട്ടെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് ഉണക്കൽ.
2. പരിഷ്കരിച്ചത്
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉയർത്തുന്നതാണ് ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ. ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ശാരീരിക വേർതിരിക്കൽ പ്രക്രിയയും ചായയ്ക്ക് ചരക്ക് ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ മാർഗവുമാണ്. ശുദ്ധീകരിച്ച ചായ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ചുമതല, തരംതിരിക്കൽ, ആകൃതി അടുക്കുക, മുൻഗണന വിഭജിക്കുക, അപകർഷത നീക്കം ചെയ്യുക, വേർതിരിക്കൽ, പരിവർത്തനം, സ്ക്രീനിംഗ്, വിൻവോവിംഗ്, സോർട്ടിംഗ്, യൂണിഫോം പൈൽ എന്നിവയിലൂടെ ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കുക അനുബന്ധ തീ.


  • മുമ്പത്തെ:
  • അടുത്തത്:

  • നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം ഇവിടെ എഴുതി ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക
    നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം ഇവിടെ എഴുതി ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക
    നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം ഇവിടെ എഴുതി ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക