ഗ്രീൻ ടീ
-
ചൈനീസ് ആൽപൈൻ ഗ്രീൻ ടീ ജിയാൻ ഡെ ബാവോ ഗ്രീൻ ടീ സ്പ്രിംഗ് ടീ
ഓർക്കിഡ് ആകൃതിയിലുള്ള ടെൻഡർ പകുതി വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയാണ് യാൻഷോ ബുച്ച എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജിയാണ്ടെ ബുച്ച. പർവ്വതങ്ങളിലും മലഞ്ചെരിവുകളിലും മീചെംഗ്, സന്ദു, ജിയാൻഡെ സിറ്റി (പുരാതനകാലത്ത് യാൻഷൗ എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്), ഹാങ്‌ജൗ സിറ്റി, സെജിയാങ് പ്രവിശ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്. 1870 -ൽ ജിയാണ്ടെ ബാവോ ചായ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അതിന്റെ ഉൽപാദന രീതി ഉത്ഭവിച്ചത് സിചുവാൻ മെൻഡിംഗ് ചായയിൽ നിന്നും അൻഹുയി ഹുവാംഗ്യ ചായയിൽ നിന്നുമാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഹുവാങ്ടുവിന്റേതായിരുന്നു.
-
ചൈനീസ് ആൽപൈൻ ഗ്രീൻ ടീ യോങ്‌സി ഹൂക്കിംഗ് ഗ്രീൻ ടീ
അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ ജിംഗ് കൗണ്ടിയിലെ ഒരു പ്രത്യേകതയായ യോങ്‌സി ഹുവോക്കിംഗ് ദേശീയ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയാണ്. 500 വർഷത്തിലധികം ഉൽപാദന ചരിത്രമുള്ള മുത്ത് ചായയുടേതാണ് യോങ്ക്സി ഹൂക്കിംഗ്. എല്ലാ രാജവംശങ്ങളിലും ഒരിക്കൽ ആദരാഞ്ജലി ചായയായിരുന്നു ഇത്. അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ ജിങ്‌സിയാൻ കൗണ്ടി നഗരത്തിൽ നിന്ന് 70 കിലോമീറ്റർ കിഴക്കായി ഫെങ്‌കെംഗ്, പാങ്കെംഗ്, ഷിജിംഗ്‌കെംഗ് വാന്റൗ മൗണ്ടൻ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. യോങ്‌സി ഹൂക്കിങ്ങിന് സവിശേഷവും മനോഹരവുമായ രൂപമുണ്ട്, അതിലോലമായതും കനത്തതുമായ ധാന്യങ്ങൾ, കടും പച്ചയും തിളക്കവും, ഇടതൂർന്ന വെള്ളിയും.
-
ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ഗാർഡനിയ ടീ
റൂബിയേസി കുടുംബത്തിലും ഗാർഡനിയ ഇനത്തിലും പെടുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് ഗാർഡനിയ ടീ. ഗാർഡനിയ ചായയ്ക്ക് ചൂട് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും കഴിയും, ഇത് ഒരു വലിയ ചൂട് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ constituഷ്മളമായ ഭരണഘടനയുള്ള ആളുകൾ അവരുടെ ശാരീരിക ബലഹീനത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഗാർഡനിയ ചായ ഒരു തരം പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് healthഷധ ആരോഗ്യ ചായയാണ്, ഇത് ഗാർഡനിയയുടെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കും. ഇതിന് മനുഷ്യശരീരത്തിന് സമൃദ്ധമായ പോഷകാഹാരം നൽകാനും ചൂട് അകറ്റാനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിന് വലിയ പ്രയോജനം നൽകാനും കഴിയും.
-
ചൈനീസ് ആൽപൈൻ ഗ്രീൻ ടീ Yangxian Xueya ഗ്രീൻ ടീ
ദേശീയ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയാണ് ജിയാങ്സു പ്രവിശ്യയിലെ യിക്സിംഗ് സിറ്റിയുടെ പ്രത്യേകതയായ യാങ്സിയാൻ ക്യൂയ. നാഷണൽ തായ്‌ഹു തടാകം പ്രകൃതിദത്ത മേഖലയിലാണ് യാങ്‌സിയൻ സ്നോ ബഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിന്റെ ചായയുടെ പേര് സു ഷിയുടെ "സ്നോ ബഡ് ഐ യാങ്ക്സിയാൻ തേടുന്നു" എന്ന കവിതയിൽ നിന്നാണ്. Yangxianxue- ന്റെ മുകുളങ്ങൾ ഇറുകിയതും നേരായതുമാണ്, നിറം മരതകം പച്ചയാണ്. സുഗന്ധം ഗംഭീരമാണ്, രുചി മൃദുവാണ്, സൂപ്പ് വ്യക്തവും തിളക്കവുമാണ്, ഇലയുടെ അടിഭാഗം മൃദുവും പൂർണ്ണവുമാണ്.
-
സിൻ യാങ് മാവോ ജിയാൻ ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീ
തേയില ഉൽപാദനത്തിന്റെ നീണ്ട ചരിത്രമുള്ള ചൈനയിലെ ഒരു പുരാതന തേയില പ്രദേശമാണ് സിൻയാങ് ടീ ഏരിയ. 2,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആരംഭിച്ച കിഴക്കൻ ഷൗ രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് ടാങ് രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് സിൻയാങ് ചായയാൽ സമ്പന്നമായിരുന്നു എന്നാണ് പൊതുവെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്. ഷിയാങ് പർവ്വതം, ലിയാൻയൂൺ പർവ്വതം, ജിയുൻ പർവ്വതം, ടിയാൻയൂൻ പർവ്വതം, യുൻവു പർവ്വതം, ബെയ്‌ലോങ്‌ടാൻ, ഹെയ്‌ലോങ്‌ടാൻ, ഹെജിയാജായ്, മുതലായവ സിൻയാങ് മാജിയൻ ചായയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പത്ത് ചായകളിൽ ഒന്നാണ്. പരമ്പരാഗത ചായ എന്ന നിലയിൽ സിൻയാങ് മാജിയോൻ ചായയ്ക്ക് "മജോജിയൻ" എന്ന് പേരിട്ടു, കാരണം അതിന്റെ ഇടുങ്ങിയതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നേരായതുമായ കൊടുമുടികളും വെളുത്ത രോമങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്. ഇത് സിൻയാങ്ങിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ഇതിന് "സിൻയാങ് മയോജിയൻ" എന്നും പേരിട്ടു.
-
ടിയന്റൈ മൗണ്ടൻ യുൻവു ടീ മൗണ്ടൻ ഓർഗാനിക് ടീ
സെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിലെ ടിയന്റൈ പർവതത്തിന്റെ കൊടുമുടികളിലാണ് ടിയന്റായ് യുൻവു ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന കൊടുമുടി ഹുവാഡിംഗ് ആണ്, അതിനാൽ ഇതിനെ ഹുവാഡിംഗ് യുൻവു എന്നും ഹുവാഡിംഗ് ടീ എന്നും വിളിക്കുന്നു. "മൂടൽമഞ്ഞും മഹത്തായ പിന്തുണയും കൈസിയ, ഗുയിൻ ഡോങ്കോ മിംഗ് ഖിജിയ". ഹുവാഡിംഗ് യുൻവു ചായ പ്രത്യേകിച്ചും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പ്രശസ്തമായ ചായകളിലൊന്നായി അറിയപ്പെടുന്നതുമാണ്. ഉയർന്ന സുഗന്ധമുള്ള രുചിയും ക്വിംഗ്യുവാന്റെ മനോഹാരിതയുമുള്ള ഒരു കപ്പ് ഹുവാഡിംഗ് യുൻവു ചായ നൽകാൻ ഉപഭോക്താക്കൾ വരുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും ആളുകളെ ഉന്മേഷവും ക്ഷീണവും ഉണ്ടാക്കും.
-
സോങ്യാങ് സിൽവർ മങ്കി ടീ ചാഴിദാവോ ചൈനീസ് ടീ
കുരങ്ങുകളുടെ കൈകാലുകളും വെള്ളിയും നിറത്തോട് സാമ്യമുള്ള ചുരുണ്ട കയറുകളുടെ പേരിലാണ് സോംഗ്യാങ് സിൽവർ മങ്കിക്ക് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. സെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിൽ പുതുതായി സൃഷ്ടിച്ച പ്രശസ്തമായ ചായകളിലൊന്നാണ് സോങ്യാങ് സിൽവർ മങ്കി ടീ. ദേശീയ പാരിസ്ഥിതിക പ്രദർശന മേഖലയിലെ തെക്കൻ സെജിയാങ്ങിന്റെ പർവതപ്രദേശത്ത് നിർമ്മിച്ച, പ്രശസ്തമായ തേയില പരമ്പരകളായ യിൻഹൗ ഷാൻലാൻ, യിൻഹൗ ഡ്രാഗൺ വാൾ, യിൻഹൗ വൈറ്റ് ടീ, യിൻഹൗ സുഗന്ധ ചായ മുതലായവ മികച്ച നിലവാരമുള്ളതാണ്. മദ്യപാനം ഉന്മേഷവും ഉന്മേഷവും നൽകുന്നു, അനന്തമായ രുചിയോടെ. "ചായയിലെ നിധി" എന്നാണ് അവർ അറിയപ്പെടുന്നത്. ".
-
ചൈനീസ് ആൽപൈൻ ഗ്രീൻ ടീ ശുചെങ് സിയാവോലാൻ ഹുവ ടീ
ഷുചെങ് ഓർക്കിഡ് ചരിത്രത്തിലെ പ്രസിദ്ധമായ ചായയാണ്, ഇത് മിംഗിന്റെ അവസാനത്തിലും ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിലും സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു. ആകൃതി നേർത്തതും ഹുക്ക് പോലുള്ള ആകൃതിയിൽ ചുരുണ്ടതുമാണ്, മുകുളങ്ങളും ഇലകളും പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിറം മരതകം പച്ചയാണ്, മൂർച്ചയുള്ള മുൻഭാഗം വെളിപ്പെടുന്നു; ആന്തരിക സmaരഭ്യവാസന ഓർക്കിഡ് പോലെ, പുതുമയുള്ളതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്, രുചി മധുരമാണ്, സൂപ്പ് ഇളം പച്ചയും ഇലകളുടെ അടിഭാഗം തുല്യവും മഞ്ഞയുമാണ്. ഗ്രീൻ, ഗ്രീൻ ടീ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.
-
മൊത്ത സൂപ്പർ ബോട്ടം വില ഉയർന്ന സൂപ്പർ വെയ്റ്റ് ലോസ് മൗണ്ടൻ ഓർഗാനിക് ഗ്രീൻ ടീ
തൈഷൂൺ പർവതത്തിന്റെ യാങ്പിംഗ് ടീ ഫാമിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ തിരഞ്ഞെടുത്തതിൽ നിന്നാണ് "ത്രീ കപ്പ് ഓഫ് ഫ്രാഗറന്റ്" ഉത്ഭവിച്ചത്. ഇതിനെ ആദ്യം "തൈഷുൻ ഹൈ ഗ്രീൻ" എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്, എന്നാൽ അതിന്റെ മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഉൽപാദന ആവശ്യകതകളും കൂടുതൽ കർശനമാണ്, കൂടാതെ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുകയും നവീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. അതിന്റെ തനതായ ഉൽപ്പന്ന ശൈലി. ചായ വിദഗ്ദ്ധർ ഇതിനെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായപ്പെട്ടത് "പച്ച ഇലകളുള്ള വ്യക്തമായ സൂപ്പ്, സുഗന്ധവും മധുരവും, ആവർത്തിച്ചുള്ള മദ്യപാനം, മൂന്ന് കപ്പ് സുഗന്ധം", തുടർന്ന് officiallyദ്യോഗികമായി "സുഗന്ധമുള്ള മൂന്ന് കപ്പുകൾ" എന്നാണ്.
-
മേഗാങ് ഹുയിബായ് ചൈനീസ് ചായക്കട
ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിന്റെ ടോങ്‌ജി കാലഘട്ടത്തിലാണ് ചായ സ്ഥാപിച്ചത്, ഇത് ആദരാഞ്ജലിയായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വൃത്താകൃതിയിലല്ല, വൃത്താകൃതിയിലാണെന്നതാണ് സ്വഭാവം, ചുരുണ്ട പൂക്കൾ ചുരുണ്ടതും ദൃഡമായി കെട്ടിവെച്ചതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്, മരതകം പച്ച മഞ്ഞ് കൊണ്ട്; സൂപ്പ് മഞ്ഞയും തിളക്കവുമാണ്, ഇലകളുടെ അടിഭാഗം തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയാണ്, സുഗന്ധം ശക്തമാണ്, രുചി മൃദുവാണ്. ചൈനീസ് റൗണ്ട് ഗ്രീൻ ടീയുടെ നിധികളിൽ ഒന്നാണിത്. പുരാതന കാലത്ത്, യുഹേസോയിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ചായയെ കൂട്ടായി യുയുഷോ ചായ എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. പുരാതന കാലം മുതൽ യുഷൂ തേയില ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശമാണ് ഷെങ്‌ഷോ. പടിഞ്ഞാറൻ ഹാൻ രാജവംശത്തിൽ, ഷെങ്‌ഷോയെ യാൻസിയൻ എന്നും, ഷെങ്‌സിയൻ കൗണ്ടിയിലെ കാവോ നദിയുടെ മുകൾ ഭാഗങ്ങളെ യാൻക്സി എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ, ഷെങ്‌ഷോയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചായയെ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള യാൻക്സി ടീ എന്നും വിളിക്കുന്നു.
-
മെംഗ് ഡിംഗ് ഗാൻ ലു ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീ
മെങ്‌ഷാൻ ചായ പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മെങ്‌ഷാൻ പർവതത്തിന്റെ മുകളിലാണ്, അതിനാൽ ഇതിനെ "മെംഗ്ഡിംഗ് ടീ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. യാങ്‌സി നദിയുടെ മധ്യത്തിൽ, ചായ മെങ്‌ഷാൻ പർവതത്തിന്റെ മുകളിലാണ്. സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെയും യാനിലെയും പ്രസിദ്ധമായ പർവതമായ മെങ്‌ഷാനിലാണ് മെൻഡിംഗ് ടീ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ക്വിംഗ്‌ഫെംഗിലെ ഹാൻ രാജവംശത്തിന്റെ ഗാൻലുവിന്റെ സ്ഥാപകനായ വു ലിസെൻ സിചുവാനിലെ മെൻഡിംഗ് പർവതത്തിൽ ഏഴ് അനശ്വര ചായകൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച സ്ഥലം. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചായയാണ് മെംഗ്ഡിംഗ് ഗാൻലു. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പത്ത് ചായകളുടെയും ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഗ്രീൻ ടീകളുടെയും ചുരുണ്ട ഗ്രീൻ ടീകളുടെയും പ്രതിനിധിയാണ് മെൻഡിംഗ് ഗാൻലു.
-
ചൈനയുടെ ലു ഷാൻ യുൻ വു ഗ്രീൻ ടീ
ഹാൻ ദേശീയതയുടെ പരമ്പരാഗത പ്രസിദ്ധമായ ചായയാണ് ലുഷാൻ യുൻവു ചായ. ഇത് ഒരു പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് ടീ പരമ്പരയാണ്, ഇത് ഒരു തരം ഗ്രീൻ ടീയുടേതാണ്. ഇത് ആദ്യം ഒരു കാട്ടു ചായ ആയിരുന്നു. പിന്നീട്, ഡോംഗ്ലിൻ ക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രശസ്ത സന്യാസി ഹുയാുവാൻ കാട്ടുചായയെ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന ചായയാക്കി മാറ്റി. ഇത് ഹാൻ രാജവംശത്തിൽ ആരംഭിച്ചു, സോംഗ് രാജവംശത്തിലെ "ട്രിബ്യൂട്ട് ടീ" ആയി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചൈനയിലെ ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യയിലെ ജിയുജിയാങ് സിറ്റിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ലുഷാന്റെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്.
